Высокое качество термостабильного ферментного порошка альфа-амилазы цена

Альфа-амилаза, или альфа-амилаза, представляет собой гидролазу с систематическим названием 1,4-альфа-D-глюкан-глюкангидролаза. Этот фермент главным образом катализирует гидролиз α-1,4-глюкозидной связи в крахмале с образованием глюкозы, мальтозы и других продуктов. α-амилаза широко используется в пищевой промышленности, сельском хозяйстве и других областях.