1. Химическое название: APM = метиловый эфир L-аспартил-L-фенилаланина.
2. Псевдоним: аспартам
3. КАС: 22839-47-0
4.химическая формула: C14H18N2O5
5. Внешний вид: белый кристаллический порошок или гранулированный
6. Применение: аспартам одобрен более чем в 100 странах и может широко использоваться в напитках, молочных продуктах, фармацевтических препаратах, десертах и конфетах, добавках для личной гигиены, таких как газированные напитки, растворимый кофе, жевательная резинка, джемы, переработанные овощи и др. Аспартам может быть приготовлен в различных формах: порошок, гранулы, пастилки и жидкость.
7. Технические характеристики:
ИСПЫТАТЕЛЬНЫЙ ПУНКТ | СПЕЦИФИКАЦИЯ |
Появление | Белый кристаллический порошок |
Анализ (на сухую основу) | 98,0-102,0% |
Удельное вращение [α]D20 | +14,50°~+16,50° |
Убыток от высыхания | ≤ 4,50% |
Остаток при прокаливании (сульфатная зола) | ≤ 0,20% |
pH (0,8% вес/объем в воде) | 4.50 - 6.00 |