Рост плесени является общей проблемой в отрасли для выпечки, вызывая порчу и потенциальные риски для здоровья для потребителей. Чтобы бороться с этой проблемой, многие пекари обращаются к кальциево -пропионату в качестве ингибитора плесени. В этой статье рассматриваются преимущества использования кальциевого пропионата и предоставляют ценные приложения
Понимание роли натурального кальциевого пропионататурного пропионата кальция является широко используемой пищевой добавкой, известной своей способностью продлевать срок годности различных пищевых продуктов, обеспечивая при этом их безопасность для потребления. Он служит эффективным консервантом в твердых продуктах, таких как хлеб, Пасти
Пропионат кальция является безопасным и надежным ингибитором плесени для пищевых продуктов и кормов, одобренным Всемирной организацией здравоохранения (ВОЗ) и Продовольственной и сельскохозяйственной организацией Объединенных Наций (ФАО).Белые светлые чешуйчатые кристаллы или белые гранулы или порошок.Слегка специфический запах, легко растворяющийся в воде