Сохранение пищевых продуктов является важнейшим аспектом пищевой промышленности, гарантируя, что продукты остаются безопасными и свежими для потребления.Два широко используемых консерванта, бензоат натрия и сорбат калия, привлекли значительное внимание благодаря своей эффективности в предотвращении порчи.В этой статье мы будем
Время проведения: 7–9 ноября 2023 г. Место проведения: Всемирный торговый центр Дубая, Объединенные Арабские Эмираты. Номер стенда: A9-39.
На протяжении тысячелетий люди использовали определенные пищевые добавки, такие как уксус, соль, копчености, сахар и т. д., по разным причинам, например, чтобы продлить срок хранения продуктов, таких как бекон, конфеты или вино.Пищевые добавки в настоящее время — это вещества, которые добавляют в пищу для сохранения аромата или улучшения вкуса.