Выбор правильного стабилизатора для вашего продукта имеет решающее значение для поддержания его качества и срока годности. В этой статье мы рассмотрим факторы, которые следует учитывать при выборе стабилизатора, и сравним два популярных варианта: агар агар и CMC натрия. С широким спектром стаби