Преимущества пищевых добавок Люди используют пищевые добавки на протяжении тысячелетий, почему эти древние пищевые добавки, такие как уксус, соль, копчености и сахар, могли оставаться популярными в прошлом?Каковы их функции?В чем преимущества таких пищевых добавок?Этот отрывок
Вообще говоря, пищевые добавки — это вещества, добавляемые в пищу для поддержания или улучшения безопасности, свежести, вкуса, текстуры или внешнего вида пищи.Некоторые пищевые добавки, такие как соль, сахар или диоксид серы, использовались на протяжении сотен лет для сохранения продуктов питания или напитков.Итак, какие же виды пищевых добавок существуют в современной промышленности?