close
Choose Your Site
Global
Social Focus
Выбор правильного стабилизатора для вашего продукта имеет решающее значение для сохранения его качества и срока годности.В этой статье мы рассмотрим факторы, которые следует учитывать при выборе стабилизатора, и сравним два популярных варианта: агар-агар и натрий CMC.С широким диапазоном стаби
READ MORE
В современной конкурентной пищевой промышленности увеличение срока годности является ключевым фактором успеха.Одним из инновационных решений, получивших популярность, является использование сорбата калия.Этот универсальный ингредиент обладает целым рядом преимуществ: от увеличения срока годности молочных продуктов до продления срока хранения хлебобулочных изделий.
READ MORE
Подсластитель — это разновидность пищевых добавок и общее слово, обозначающее различные натуральные и искусственные вещества, придающие сладость продуктам питания и напиткам.Помимо добавления сильного сладкого в пищу или напитки, подсластители в качестве пищевых добавок также могут использоваться для консервирования пищевых продуктов, ферментации.
READ MORE