Рост плесени является общей проблемой в отрасли для выпечки, вызывая порчу и потенциальные риски для здоровья для потребителей. Чтобы бороться с этой проблемой, многие пекари обращаются к кальциево -пропионату в качестве ингибитора плесени. В этой статье рассматриваются преимущества использования кальциевого пропионата и предоставляют ценные приложения
READ MOREПропионат кальция является безопасным и надежным ингибитором плесени для пищевых продуктов и кормов, одобренным Всемирной организацией здравоохранения (ВОЗ) и Продовольственной и сельскохозяйственной организацией Объединенных Наций (ФАО).Белые светлые чешуйчатые кристаллы или белые гранулы или порошок.Слегка специфический запах, легко растворяющийся в воде
READ MORE