Для чего используется агар агар?

Введение в агарагар агарагар, термин, который часто слышал как в кулинарных, так и в научных кругах, представляет собой естественный полисахарид, полученный из клеточных стенок некоторых видов водорослей, преимущественно из семейств гелидий и грациларии. Получившись в конце 17 -го века в Японии, Агар Агар имеет G