Увеличение срока годности: инновационное использование сорбата калия в пищевой промышленности

В современной конкурентной пищевой промышленности увеличение срока годности является ключевым фактором успеха.Одним из инновационных решений, получивших популярность, является использование сорбата калия.Этот универсальный ингредиент обладает целым рядом преимуществ: от увеличения срока годности молочных продуктов до продления срока хранения хлебобулочных изделий.