Что такое аминокислоты и почему они имеют значение в питании животных

В мире питания животных лишь немногие компоненты столь же важны и основополагают, как аминокислоты. Эти органические соединения часто называют строительными блоками белка 'и по уважительной причине. Каждая клетка в организме животного зависит от белков, чтобы правильно функционировать, а белки состоят из аминокислот.

Независимо от того, выращиваете ли вы птицу, свиней, крупный рогатый скот или виды аквакультуры, понимание аминокислот необходимо для формулирования сбалансированного, эффективного и экономически эффективного корма. По мере того, как спрос растет для более устойчивых и высокопроизводительных систем производства животных, аминокислоты играют все более важную роль в поддержке роста, повышении здоровья и оптимизации конверсии корма. Это не просто питательные входные данные; Они являются важными инструментами для управления продуктивностью и благосостоянием животных.

Типы аминокислот

Essential vs. Несомненно

Аминокислоты делятся на две основные категории: необходимые и неосведомленные.

Основные аминокислоты - это те, которые организм животного не может самих синтезировать в достаточных количествах. Они должны быть получены непосредственно из диеты. Примеры включают лизин, метионин, треонин, триптофан, валин, лейцин, изолейцин, фенилаланин, гистидин и у некоторых видов, аргинин.

Несущественные аминокислоты , такие как аланин, глутаминовая кислота и глицин, могут быть синтезированы организмом животного. Несмотря на то, что они все еще важны, они не всегда требуются в корме, если только конкретные условия, такие как стресс, болезнь или высокопроизводительные требования, создают необходимость.

Роль каждого в физиологии животных

Аминокислоты - это не только строительные блоки белка - они являются важными соединениями, которые поддерживают широкий спектр физиологических процессов у животных. Каждая аминокислота выполняет определенные роли, которые способствуют росту, здоровью и продуктивности скота. Понимание индивидуальных функций ключевых аминокислот помогает в формулировании более точных и эффективных кормов для животных.

Лизин является одним из наиболее важных незаменимых аминокислот в питании животных. Это играет критическую роль в развитии мышц и синтезе белка. Во многих диетах на основе злаков, таких как высокие кукурузы, лизин является первой ограничивающей аминокислотой, что означает, что ее дефицит может ограничить использование других аминокислот. Добавление лизином гарантирует, что животные могут полностью использовать пищевой белок для роста мышечной ткани.

Метионин жизненно важен для птицы, особенно для развития перьев и здоровья кожи. Он также служит донором метильной группы в метаболических реакциях и является предшественником цистеина, который важен для антиоксидантной продукции, такой как глутатион. Адекватное потребление метионина подтверждает иммунную функцию и защищает клетки от окислительного стресса, особенно при интенсивных условиях сельского хозяйства.

Треонин способствует поддержанию целостности кишечника и производства муцина в кишечной облицовке. Здоровый пищеварительный тракт улучшает поглощение питательных веществ и снижает риск инфекций. Треонин также поддерживает иммунную систему, участвуя в синтезе антител и других иммунных белков, что делает ее особенно важным в периоды стресса или заболевания.

Триптофан является предшественником нейротрансмиттера серотонина, который влияет на настроение, поведение и аппетит у животных. У свиней и птицы достаточные уровни триптофана связаны с уменьшением агрессии, улучшенным потреблением корма и лучшей устойчивостью к стрессу. Это также играет роль в модуляции иммунной системы.

Валин, лейцин и изолецин известны как аминокислоты с разветвленной цепью (BCAA). Они необходимы для энергетического метаболизма, особенно в мышечных тканях. Они имеют решающее значение во время высокого потребления энергии, такие как всплески роста, лактация или восстановление после болезни. BCAA также помогают уменьшить деградацию мышц и более быстро поддерживать от физического стресса.

Вместе эти аминокислоты гарантируют, что животные растут эффективно, остаются здоровыми и вырабатывают с самого высокого потенциала. Балансировка аминокислотных профилей в корм, основанных на видах, стадии жизни и целях производства, является фундаментальным аспектом современного питания скота.

Понимание, какие аминокислоты нужны - и в каких пропорциях - имеет решающее значение для формулирования кормов, которые отвечают потребностям животных в питании.

Риск дефицита аминокислот

В питании животных аминокислоты необходимы для оптимального роста, развития и продуктивности. Когда животные недостаточны в одной или нескольких незаменимых аминокислотах, их общее здоровье и производительность могут быстро снизиться. В отличие от энергии или витаминов, аминокислоты непосредственно связаны с синтезом белка, что влияет на все, от образования мышц до иммунного ответа. Следовательно, выявление и предотвращение дефицита аминокислот имеет решающее значение для лечения скота.

Общие симптомы дефицита

Когда уровень аминокислот в рационе неадекватен, симптомы часто видны и вредны. Возможно, животные, страдающие от дефицита аминокислот:

Плохой рост и задержка развития: задержка роста является одним из первых признаков. Животные не достигают генетического потенциала, даже когда потребление калорий достаточно.

Снижение потребления корма: недостатки в аминокислотах, таких как триптофан или метионин, могут снизить вкусовую корм, что приведет к снижению добровольного потребления.

Плохое состояние тела: потеря мышечной массы и в целом ослабленное физическое состояние могут быть результатом неадекватного лизина, аминокислотного, решающего для развития мышечной ткани.

Тупые слои или пятнистые перья: неадекватные аминокислоты, содержащие серы, такие как метионин, могут вызвать потерю перья или тусклый, хрупкий мех у птицы и домашнего скота.

Слабая иммунная функция: аминокислоты играют ключевую роль в синтезировании антител и иммунных клеток. Недостатки повышают восприимчивость к инфекциям и медленно восстановление после болезни.

У конкретных видов симптомы могут быть еще более показательными. Например, в птицеводстве дефицит метионина или триптофана часто связан с поведенческими проблемами, такими как перья, или каннибализм. У свиней дефицит лизина является общей причиной плохих темпов роста, даже когда общий потребляемый объем подачи кажется достаточным.

Влияние на увеличение веса и преобразование корма

Дисбаланс или нехватка аминокислот напрямую влияет на эффективность корма. Без правильного аминокислотного профиля животные не могут эффективно преобразовать питательные вещества в массу тела. Как результат:

Коэффициенты конверсии корма ухудшаются, требуя большего корма для достижения целевых весов.

Затраты на производство увеличиваются, сокращение прибыльности фермы.

Воздействие на окружающую среду повышается, так как избыточный азот из неиспользованного белка выделяется и выпускается в окружающую среду, что способствует загрязнению.

Дополняя корм животных с правильным балансом аминокислот, особенно ограничивающих, таких как лизин, метионин и треонин, продукторы могут достичь более эффективного роста с более низкими входами белка. Это приводит к лучшей экономической прибыли и поддерживает более устойчивые, экологически чистые методы сельского хозяйства.

Натуральные и дополнительные источники

Аминокислоты в натуральных кормовых ингредиентах

Зерна, масличные и животные побочные продукты естественным образом содержат аминокислоты . Тем не менее, концентрации и остатки часто являются неоптимальными. Кукуруза богата энергией, но с низким уровнем лизина и триптофана. Соевые блюда, хотя и высоко в лизине, может не обеспечить достаточного количества метионина для потребностей птицы.

Эти естественные дисбалансы требуют тщательного состава, чтобы животные получали все аминокислоты, которые им нужны, без переизбывания грубого белка.

Почему добавки часто необходимы

Добавление подачи синтетическими или кристаллическими аминокислотами позволяет:

Более точный состав подачи

Снижение уровня белка при сохранении производительности

Более низкие затраты на корм за счет снижения зависимости от дорогих источников белка

Повышенная эффективность азота и более низкие выбросы

Примеры часто используемых аминокислот кормового класса включают:

L-лизин для роста свиней и птицы

DL-метинин для перья и производства яиц

L-Threonine для здоровья кишечника

L-триптофан для аппетита и управления стрессом

L-валина для роста при низкобелковой диете

Эти добавки часто производятся посредством микробной ферментации и стандартизируются для постоянного качества.

Заключение

В современном питании животных аминокислоты необходимы не только для поддержки роста и здоровья животных, но и для повышения эффективности корма и снижения воздействия на окружающую среду. Они функционируют как точные инструменты в оптимизации производительности и устойчивости скота. По мере того, как отрасль движется к более эффективным и экологичным практикам, аминокислоты будут продолжать играть важную роль в стратегиях передовых кормов.

Чтобы узнать больше о том, как аминокислоты могут принести пользу вашим составу корма, мы рекомендуем посетить группу SUNWAY на www.jysunway.com . Как надежный поставщик высококачественных кормовых добавок, SUNWAY предлагает экспертные решения, адаптированные для ваших производственных потребностей. Обратитесь сегодня, чтобы изучить, как они могут поддерживать ваши цели питания.