Натамицин используется в качестве консерванта в пищевой промышленности.Его обычно используют для консервирования различных пищевых продуктов, таких как сыр, колбасные изделия и выпечка.Натамицин эффективен против широкого спектра грибков и дрожжей, что делает его популярным выбором для предотвращения порчи и продления срока годности скоропортящихся продуктов.