1. Химическое название: Обезвоженный чеснок
2. Молекулярная формула: C6H10OS2
3, молекулярный вес: 150,22
4, КАС: Н/М
5. Характер: обезвоженный чеснок сохраняет характерный аромат и вкус свежего чеснока, но в более концентрированной форме. Обладает острым, ароматным и слегка сладковатым вкусом.Обезвоженный чеснок имеет значительно более длительный срок хранения по сравнению со свежим чесноком. Удаление влаги подавляет рост микроорганизмов, вызывающих порчу, что позволяет хранить продукт в течение длительного периода времени без охлаждения.Сушеный чеснок удобен в использовании, так как его легко хранить, транспортировать и добавлять в различные блюда. Это устраняет необходимость в очистке и измельчении свежего чеснока, экономя время и силы при приготовлении пищи.Обезвоженный чеснок является универсальным ингредиентом и используется в различных кулинарных целях. Его можно добавлять непосредственно в супы, соусы, маринады, смеси специй, заправки и другие рецепты для придания чесночного вкуса и аромата.Обезвоженный чеснок сохраняет большую часть питательных свойств свежего чеснока, включая витамины, минералы и биологически активные соединения.
6. Использование: Высушенный чеснок можно использовать в качестве приправы для самых разных блюд.Он придает острый, чесночный вкус и аромат.Он обычно используется в супах, тушеных блюдах, соусах, маринадах, заправках и смесях специй.Высушенный чеснок часто добавляют в смеси специй, такие как порошок карри, порошок чили и чесночную соль.Он улучшает общий вкусовой профиль смеси и придает отчетливый чесночный вкус.Высушенный чеснок можно добавлять в такие приправы, как кетчуп, майонез и горчицу, чтобы улучшить их вкус.Его также можно использовать в домашних соленьях, приправах и чатни.Высушенный чеснок можно измельчить в мелкий порошок и использовать вместо свежего чеснока.Это удобно в ситуациях, когда свежий чеснок недоступен или когда в рецепте желательна более гладкая текстура.
7. Упаковка: внутренний слой упакован в полиэтиленовый пакет, а внешний слой - в полиэтиленовый пакет.Вес нетто каждого мешка 25 кг.
8. Хранение и транспортировка: его следует хранить в сухом, чистом и проветриваемом складе, беречь от воды и влаги во время транспортировки, выгружать осторожно, чтобы не повредить мешки.Будьте осторожны, чтобы держаться подальше от влаги и горячей.
Элемент | ГБ/Т 24585-2009 |
Состав (на основе сухого вещества) | 98,0%~102,0% |
Потери при сушке (150℃, 3ч) | 1% |
Чистый сад | Проходить |
значение рН | Проходить |
| Вести | 0,1% |
Хлористый | 0,018% |
мышьяк | 0,0003% |
Тяжелые металлы (Pb) | 0,001% |
сульфат | 0,038% |