Содержание пуста!
Пропионат кальция, также известный как «пропаноат кальция» в некоторых местах, представляет собой химическое вещество, обычно используемое в качестве пищевой добавки для предотвращения роста плесени и других бактерий в различных упакованных и готовых пищевых продуктах.Это карбоновая кислота и кальциевая соль пропионовой кислоты, имеющая химическую формулу Ca(C2H5COO)2.Одной из его основных задач является разрушение и разложение определенных аминокислот, встречающихся в природе, и их довольно легко найти в поте человека и животных, а также в ситуациях бактериального брожения.Современные производители часто синтезируют его в лабораториях и выделяют специально для производства продуктов питания.Это обычное дополнение ко многим коммерческим хлебобулочным изделиям, поскольку оно помогает им противостоять плесени и позволяет бакалейщикам хранить их в течение нескольких недель на полке.Коммерческие молочные продукты также часто включают его, и его обычно смешивают с рядом консервированных продуктов, чтобы сохранить их свежий вкус.Иногда его можно добавлять в корм для скота, чтобы предотвратить болезни, особенно среди молочных коров.В небольших количествах он обычно считается безопасным для употребления человеком, хотя были сообщения о побочных эффектах и аллергии.
Элемент | ФКЦ V | Результат | |
Появление | Белые кристаллы или кристаллический порошок | Белый кристаллический порошок | |
Идентификация | Соответствует стандарту | Соответствует стандарту | |
Анализ (на безводной основе) | 98,0% - 100,5% | 99,1% | |
Фтор | ≤ 0,003% | < 0,003% | |
Нерастворимые вещества | ≤ 0,2% | 0,11% | |
Вести | ≤ 2 мг/кг | <2 мг/кг | |
Магний (в виде MgO) | Проходит тест (около 0,4%) | Проходит тест | |
Убыток от высыхания | ≤ 5,0% | 4,5% |