Введение

Обезвоженный лук — это пищевая добавка, получаемая путем удаления влаги из свежего лука. Этот процесс не только усиливает вкус, но и продлевает срок хранения, что делает сушеный лук удобным и практичным ингредиентом в различных кулинарных целях. Сушеный лук, доступный в таких формах, как хлопья, гранулы или порошок, является универсальным компонентом для улучшения блюд без необходимости очистки или измельчения свежего лука.

Применение обезвоженного лука

1. Кулинарное использование:

  - Супы и рагу: обезвоженный лук можно легко регидрировать и добавлять в супы и рагу, придавая ему насыщенный луковый вкус.

  - Соусы и маринады: они обычно используются в соусах, маринадах и заправках, улучшая общий вкус и аромат.

  - Закуски: сушеный лук, используемый в смесях приправ для закусок, таких как чипсы и крекеры, придает пикантный вкус.

2. Производство продуктов питания:

  - Обработанные пищевые продукты: обезвоженный лук широко используется в производстве обработанных пищевых продуктов, включая консервы, замороженные блюда и супы быстрого приготовления.

  - Смеси специй: его часто добавляют в смеси специй и приправ, придавая основной вкус различным кулинарным блюдам.

3. Удобные товары:

  - Наборы для еды и готовые к употреблению блюда**: обезвоженный лук популярен в наборах для еды и готовых к употреблению блюдах из-за простоты использования и вкусовых качеств.

  - Сухие смеси: обезвоженный лук, содержащийся в сухих соусах, смесях подливок и смесях специй, улучшает вкус и упрощает приготовление пищи.

Спецификация