Изомальт – это сахарный спирт, который обычно используется в качестве заменителя сахара в различных пищевых продуктах. Его получают из свекловичного сахара и часто используют в не содержащих сахара и низкокалорийных продуктах, поскольку он обеспечивает сладость при меньшем количестве калорий по сравнению с обычным сахаром.