close
Choose Your Site
Global
Social Focus
 |
| Количество: | |
|---|---|
Пищевая оценка
SUNWAY
Other
Низин (E234) — антимикробный пептид, получаемый путём микробной ферментации. Он эффективно подавляет размножение грамположительных бактерий, а также термоустойчивых палочек и спор. В качестве пищевого консерванта он обычно используется в мясных продуктах, молочных напитках и других продуктах.
| Предметы | Спецификация | Результаты |
| Описание | Порошок от светло-коричневого до молочно-белого цвета | Порошок от светло-коричневого до молочно-белого цвета |
| Потенция | ≥900 МЕ/мг | 1013 МЕ/мг |
| Потери при высыхании | ≤3,0% | 0,4% |
| Вести | Максимум 1 мг/кг | ＜1 мг/кг |
| Меркурий | Максимум 1 мг/кг | ＜1 мг/кг |
| Мышьяк | Максимум 1 мг/кг | ＜1 мг/кг |
| хлорид натрия | ≥50% | 91,3% |
| Общее количество тарелок | максимум 10 КОЕ/г | <10 КОЕ/г |
| E.Coli | 25 г Отрицательный | Отрицательный |
| Сальмонелла | 25 г Отрицательный | Отрицательный |
1. Молочные продукты: Низин обычно используется в производстве сыра для подавления роста порчи и патогенных бактерий, продлевая срок годности сыра без влияния на вкус или текстуру.
2. Мясо и птица: Он используется в продуктах переработки мяса и птицы для предотвращения роста бактерий и повышения безопасности продукта.
3. Консервы: Низин помогает контролировать бактериальное загрязнение в консервированных продуктах, снижая риск порчи и улучшая стабильность продукта при хранении.
4. Напитки: Его добавляют в различные напитки, включая фруктовые соки и безалкогольные напитки, для подавления роста микробов и продления срока годности.
5. Хлебобулочные изделия: Низин можно добавлять в хлебобулочные изделия для предотвращения роста плесени и повышения микробной стабильности.
Низин (E234) — антимикробный пептид, получаемый путём микробной ферментации. Он эффективно подавляет размножение грамположительных бактерий, а также термоустойчивых палочек и спор. В качестве пищевого консерванта он обычно используется в мясных продуктах, молочных напитках и других продуктах.
| Предметы | Спецификация | Результаты |
| Описание | Порошок от светло-коричневого до молочно-белого цвета | Порошок от светло-коричневого до молочно-белого цвета |
| Потенция | ≥900 МЕ/мг | 1013 МЕ/мг |
| Потери при высыхании | ≤3,0% | 0,4% |
| Вести | Максимум 1 мг/кг | ＜1 мг/кг |
| Меркурий | Максимум 1 мг/кг | ＜1 мг/кг |
| Мышьяк | Максимум 1 мг/кг | ＜1 мг/кг |
| хлорид натрия | ≥50% | 91,3% |
| Общее количество тарелок | максимум 10 КОЕ/г | <10 КОЕ/г |
| E.Coli | 25 г Отрицательный | Отрицательный |
| Сальмонелла | 25 г Отрицательный | Отрицательный |
1. Молочные продукты: Низин обычно используется в производстве сыра для подавления роста порчи и патогенных бактерий, продлевая срок годности сыра без влияния на вкус или текстуру.
2. Мясо и птица: Он используется в продуктах переработки мяса и птицы для предотвращения роста бактерий и повышения безопасности продукта.
3. Консервы: Низин помогает контролировать бактериальное загрязнение в консервированных продуктах, снижая риск порчи и улучшая стабильность продукта при хранении.
4. Напитки: Его добавляют в различные напитки, включая фруктовые соки и безалкогольные напитки, для подавления роста микробов и продления срока годности.
5. Хлебобулочные изделия: Низин можно добавлять в хлебобулочные изделия для предотвращения роста плесени и повышения микробной стабильности.
