Введение

Сахарин натрия – это синтетический подсластитель, который часто называют просто сахарином. Это один из старейших искусственных подсластителей, впервые обнаруженный в 1879 году, который широко используется в различных продуктах питания и напитках. Сахарин натрия известен своей интенсивной сладостью и является популярным выбором для низкокалорийных рецептур, не содержащих сахара.

Характеристики:

- Сладость: сахарин натрия примерно в 300–500 раз слаще сахарозы (столового сахара), поэтому лишь в очень небольшом количестве он может обеспечить значительный уровень сладости.

- Калорийность: он не содержит калорий, что делает его привлекательным вариантом для тех, кто хочет снизить потребление калорий.

- Стабильность: сахарин натрия стабилен при нагревании, что делает его пригодным для использования в кулинарии и пищевой промышленности.

Приложения:

Сахарин натрия обычно используется в различных продуктах, в том числе:

- Диетические газированные напитки и другие напитки без сахара.

- Конфеты и жевательная резинка без сахара.

- Желе и десерты

- Приправы, такие как кетчуп и заправки для салатов.

- Фармацевтические препараты, включая сиропы от кашля без сахара.

Спецификация