close
Choose Your Site
Global
Social Focus
 |
| Количество: | |
|---|---|
Пищевая оценка
SUNWAY
1. Химическое название: ксантановая камедь.
2. Псевдоним: Ксантан
3.CAS: 11138-66-2
4.химическая формула: (C35H49O29)n
5. сыпучий порошок от светло-желтого до белого цвета
6. Ксантановая камедь добавляется во многие пищевые продукты в качестве стабилизатора, эмульгатора, суспендирующего агента, загустителя и вспомогательного средства для обработки. Ксантановая камедь широко используется в заправках для салатов, хлебе, молочных продуктах, замороженных продуктах, напитках, приправах, пивоварении, конфетах, кондитерских изделиях, супах и консервах, поскольку она может контролировать реологические свойства, структуру, вкус и внешний вид продуктов, а ее псевдопластичность может гарантировать хороший вкус.
7. Технические характеристики:
Элемент | Спецификация |
Появление | Не совсем белый или желтоватый порошок |
Размер частиц | 99% через 80 меш или 92% через 200 меш |
Вязкость | ≥600 |
Стрижка собственности | ≥6,5 |
Влага | ≤15% |
Пепел | ≤16 |
Общий азот | ≤1,5% |
Пировиноградная кислота | ≥1,5% |
Вести | ≤2ppm |
Общее количество тарелок | ≤5000 КОЕ/г |
Дрожжи | ≤500 КОЕ/г |
кишечная палочка | ≤30 КОЕ/г |
Сальмонелла | Отрицательный |
1. Химическое название: ксантановая камедь.
2. Псевдоним: Ксантан
3.CAS: 11138-66-2
4.химическая формула: (C35H49O29)n
5. сыпучий порошок от светло-желтого до белого цвета
6. Ксантановая камедь добавляется во многие пищевые продукты в качестве стабилизатора, эмульгатора, суспендирующего агента, загустителя и вспомогательного средства для обработки. Ксантановая камедь широко используется в заправках для салатов, хлебе, молочных продуктах, замороженных продуктах, напитках, приправах, пивоварении, конфетах, кондитерских изделиях, супах и консервах, поскольку она может контролировать реологические свойства, структуру, вкус и внешний вид продуктов, а ее псевдопластичность может гарантировать хороший вкус.
7. Технические характеристики:
Элемент | Спецификация |
Появление | Не совсем белый или желтоватый порошок |
Размер частиц | 99% через 80 меш или 92% через 200 меш |
Вязкость | ≥600 |
Стрижка собственности | ≥6,5 |
Влага | ≤15% |
Пепел | ≤16 |
Общий азот | ≤1,5% |
Пировиноградная кислота | ≥1,5% |
Вести | ≤2ppm |
Общее количество тарелок | ≤5000 КОЕ/г |
Дрожжи | ≤500 КОЕ/г |
кишечная палочка | ≤30 КОЕ/г |
Сальмонелла | Отрицательный |
