Введение

АЦЕСУЛЬФАМ К, широко известный как ацесульфам калия или Ace-K, представляет собой некалорийный подсластитель, который широко используется в качестве пищевой добавки. Его часто используют в сочетании с другими подсластителями для усиления сладости и улучшения вкусовых характеристик.

Характеристики:

- Сладость: ацесульфам К примерно в 200 раз слаще сахарозы (столового сахара), а это означает, что для достижения желаемой сладости необходимо лишь небольшое его количество.

- Калорийность: он не содержит калорий, что делает его популярным выбором для диетических продуктов и напитков.

- Стабильность: он термостабилен, что позволяет ему сохранять сладость даже при воздействии высоких температур, что делает его пригодным для выпечки и приготовления пищи.

Приложения:

Ацесульфам К обычно содержится в различных продуктах, в том числе:

- Безалкогольные напитки

- Жевательная резинка без сахара

- Выпечка

- Желе и джемы

- Десерты и мороженое

- Пищевые добавки

Спецификация