Введение

Цикламат — это синтетический подсластитель, который был открыт в 1937 году. Он часто используется в продуктах питания и напитках, а его сладость примерно в 30–50 раз слаще сахарозы (столового сахара).

Характеристики:

- Сладость: цикламат обеспечивает сладость без калорий, связанных с сахаром, что делает его привлекательным для диетических и низкокалорийных продуктов.

- Калорийность: как и многие другие искусственные подсластители, цикламат не содержит калорий.

- Стабильность: Цикламат термостабилен, что позволяет использовать его в кулинарии и в продуктах, подвергающихся термической обработке.

Приложения:

Цикламат обычно содержится в различных продуктах, в том числе:

- Безалкогольные напитки без сахара

- Десерты, желе и пудинги без сахара

- Приправы, такие как кетчуп и заправки для салатов.

- Жевательная резинка

- Пакетики подсластителей для употребления на столе.

Спецификация