close
Choose Your Site
Global
Social Focus
 |
| Количество: | |
|---|---|
Пищевая оценка
SUNWAY
Other
L-яблочная кислота — бесцветные игольчатые кристаллы или белый кристаллический порошок без запаха, с острым освежающим кислым вкусом.
L-яблочная кислота, содержащаяся в мякоти незрелых плодов боярышника, яблок и винограда, также может быть получена из фумаровой кислоты методом биологической ферментации. Она является важным промежуточным продуктом кровообращения в организме человека и легко усваивается организмом, поэтому широко используется в качестве пищевой добавки и функционального продукта питания с превосходными характеристиками.
L-яблочная кислота – важный компонент натурального фруктового сока. По сравнению с лимонной кислотой, она обладает высокой кислотностью (на 20% выше), но при этом имеет мягкий вкус (высокий буферный индекс), особый аромат, не повреждает полость рта и зубы, способствует усвоению аминокислот в процессе метаболизма, не накапливает жир и является новым поколением пищевых кислотных ароматизаторов. Известная в биологических и диетологических кругах как «самая идеальная пищевая кислота», она с 2013 года заменяет лимонную кислоту в продуктах питания для пожилых людей и детей.
L-яблочная кислота — незаменимая органическая кислота для организма человека и идеальная низкокалорийная пищевая добавка. Сочетание 50% L-яблочной кислоты и 20% лимонной кислоты обеспечивает насыщенный натуральный фруктовый вкус.
Напитки (различные прохладительные): безалкогольные напитки, приготовленные с L-яблочной кислотой, утоляют жажду и обладают освежающим вкусом, близким к натуральному соку. Некоторые крупные китайские пищевые компании, такие как Wahaha Group и Jianlibao Group, начали использовать L-яблочную кислоту в своих напитках.
L-яблочная кислота – это циклический промежуточный продукт биологической трикарбоновой кислоты, близкий по вкусу к натуральному соку и аромату. По сравнению с лимонной кислотой, она выделяет меньше тепла и обладает лучшим вкусом, поэтому широко используется в производстве алкогольных напитков, джемов, жевательной резинки и других пищевых продуктов, постепенно вытесняя лимонную кислоту. В настоящее время это одна из наиболее распространенных органических кислот с хорошими перспективами развития в мировой пищевой промышленности.
L-яблочная кислота — бесцветные игольчатые кристаллы или белый кристаллический порошок без запаха, с острым освежающим кислым вкусом.
L-яблочная кислота, содержащаяся в мякоти незрелых плодов боярышника, яблок и винограда, также может быть получена из фумаровой кислоты методом биологической ферментации. Она является важным промежуточным продуктом кровообращения в организме человека и легко усваивается организмом, поэтому широко используется в качестве пищевой добавки и функционального продукта питания с превосходными характеристиками.
L-яблочная кислота – важный компонент натурального фруктового сока. По сравнению с лимонной кислотой, она обладает высокой кислотностью (на 20% выше), но при этом имеет мягкий вкус (высокий буферный индекс), особый аромат, не повреждает полость рта и зубы, способствует усвоению аминокислот в процессе метаболизма, не накапливает жир и является новым поколением пищевых кислотных ароматизаторов. Известная в биологических и диетологических кругах как «самая идеальная пищевая кислота», она с 2013 года заменяет лимонную кислоту в продуктах питания для пожилых людей и детей.
L-яблочная кислота — незаменимая органическая кислота для организма человека и идеальная низкокалорийная пищевая добавка. Сочетание 50% L-яблочной кислоты и 20% лимонной кислоты обеспечивает насыщенный натуральный фруктовый вкус.
Напитки (различные прохладительные): безалкогольные напитки, приготовленные с L-яблочной кислотой, утоляют жажду и обладают освежающим вкусом, близким к натуральному соку. Некоторые крупные китайские пищевые компании, такие как Wahaha Group и Jianlibao Group, начали использовать L-яблочную кислоту в своих напитках.
L-яблочная кислота – это циклический промежуточный продукт биологической трикарбоновой кислоты, близкий по вкусу к натуральному соку и аромату. По сравнению с лимонной кислотой, она выделяет меньше тепла и обладает лучшим вкусом, поэтому широко используется в производстве алкогольных напитков, джемов, жевательной резинки и других пищевых продуктов, постепенно вытесняя лимонную кислоту. В настоящее время это одна из наиболее распространенных органических кислот с хорошими перспективами развития в мировой пищевой промышленности.
