Введение

Сорбит - это сахарный алкоголь, который обычно используется в качестве подсластителя и увлажнителя в различных пищевых продуктах. Естественно, он встречается в небольших количествах в определенных фруктах, таких как яблоки, груши и вишня. Сорбит известен тем, что он низкий уровень калорий и часто используется в качестве заменителя сахара в продуктах без сахара »и« диета ».

Характеристики:

- Сладость: сорбит составляет около 60%, чем сладкая, как сахароза (столовый сахар), что означает, что он обеспечивает некоторую сладость, не будучи такими же сладкими, как сахар.

- Калорийное содержание: сорбит содержит приблизительно 2,6 калорий на грамм, что ниже 4 калорий на грамм, найденного в сахаре.

- Увлажнитель: сорбит действует как увлажнитель, а это означает, что он помогает сохранить влагу в пищевых продуктах, улучшая текстуру и срок годности.

Приложения:

Сорбитол порошок широко используется в различных продуктах питания и непрочитанных продуктах, в том числе:

- без сахара конфеты и жевательная резинка

- выпечка и десерты

- мороженое и замороженные десерты

- Пищевые и диетические продукты

- Фармацевтические составы (например, сиропы без сахара и эликсиры)

Преимущества:

Сорбит имеет несколько благоприятных атрибутов, в том числе:

- Здоровье зубов: аналогично ксилитолу, сорбит не способствует распаду зубов и часто используется в продуктах для десен без сахара и ухода за полостью рта.

- Пищеварительное здоровье: сорбит может помочь в пищеварении; Тем не менее, чрезмерное потребление может иметь слабительный эффект.

Спецификация